Быстрый просмотр
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС
21.21 €
47.15 €
-55%
Экономия 25.94 €
Варианты цен
21.21 €
47.15 €
-55%
Экономия 25.94 €
В корзину
Быстрый просмотр
Книга посвящена актуальной в настоящее время теме — истории инженерной деятельности и ее роли в современной культуре. Она знакомит читателя с местом инженера-машиностроителя
34.29 €
62.35 €
-45%
Экономия 28.06 €
Варианты цен
34.29 €
62.35 €
-45%
Экономия 28.06 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях: загрузки оборудования, расхода определенного
19.14 €
34.80 €
-45%
Экономия 15.66 €
Варианты цен
19.14 €
34.80 €
-45%
Экономия 15.66 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются методы расчета на прочность элементов конструкции летательного аппарата: силовых элементов сечения крыла, шасси, фюзеляжа воздушного судна,
23.84 €
43.35 €
-45%
Экономия 19.51 €
Варианты цен
23.84 €
43.35 €
-45%
Экономия 19.51 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части.
79.09 €
143.80 €
-45%
Экономия 64.71 €
Варианты цен
79.09 €
143.80 €
-45%
Экономия 64.71 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены темы аудиторных занятий обозначенной дисциплины. Приведены соответствующие рекомендации к проведению лабораторных работ по анализу
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
Варианты цен
25.93 €
47.15 €
-45%
Экономия 21.22 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов,
65.17 €
118.50 €
-45%
Экономия 53.33 €
Варианты цен
65.17 €
118.50 €
-45%
Экономия 53.33 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы теории геохимического поля в его классической и современной трактовке применительно к решению широкого круга задач, связанных с анализом
27.23 €
49.50 €
-45%
Экономия 22.27 €
Варианты цен
27.23 €
49.50 €
-45%
Экономия 22.27 €
В корзину
Быстрый просмотр
Описаны современные методы планирования горными работами при открытой разработке месторождений. Рассмотрена система планирования горных работ карьеров,
20.43 €
37.15 €
-45%
Экономия 16.72 €
Варианты цен
20.43 €
37.15 €
-45%
Экономия 16.72 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебно-методическом пособии приведены характеристика учебной дисциплины 'Конструирование изделий из древесины', основные положения Технического регламента
24.07 €
53.50 €
-55%
Экономия 29.43 €
Варианты цен
24.07 €
53.50 €
-55%
Экономия 29.43 €
В корзину
Быстрый просмотр
Лабораторный практикум является составной частью учебного процесса, предназначенного для закрепления теоретического материала и приобретения практических
39.79 €
72.35 €
-45%
Экономия 32.56 €
Варианты цен
39.79 €
72.35 €
-45%
Экономия 32.56 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены вопросы влияния различных факторов (свойства взрываемых скальных грунтов, параметры взрываемых зарядов и др.) на закономерности образования
10.53 €
19.15 €
-45%
Экономия 8.62 €
Варианты цен
10.53 €
19.15 €
-45%
Экономия 8.62 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены законы термодинамики и газодинамики, термодинамические и газодинамические процессы. Рассмотрены основы теории подобия и конвективного теплообмена,
29.78 €
54.15 €
-45%
Экономия 24.37 €
Варианты цен
29.78 €
54.15 €
-45%
Экономия 24.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
Данное учебное пособие освещает основные положения сварки трубопроводов и конструкций на основе систематизации и анализа работ в этом направлении. Рассматриваются
19.33 €
35.15 €
-45%
Экономия 15.82 €
Варианты цен
19.33 €
35.15 €
-45%
Экономия 15.82 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приводятся основные понятия, термины и определения в области надёжности, излагаются методы расчёта и прогнозирования показателей надёжности технических
29.78 €
54.15 €
-45%
Экономия 24.37 €
Варианты цен
29.78 €
54.15 €
-45%
Экономия 24.37 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрен широкий комплекс вопросов современного материаловедения с привлечением достижений в области физического материаловедения, термодинамики и других фундаментальных наук. Особое внимание уделяется выяснению физической сущности рассматриваемых явле
22.08 €
40.15 €
-45%
Экономия 18.07 €
Варианты цен
22.08 €
40.15 €
-45%
Экономия 18.07 €
В корзину
Быстрый просмотр
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих
39.87 €
72.50 €
-45%
Экономия 32.63 €
Варианты цен
39.87 €
72.50 €
-45%
Экономия 32.63 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены общие сведения об истории ювелирного искусства и тенденциях развития ювелирного дизайна. Освещены основные принципы формообразования изделий на
137.14 €
249.35 €
-45%
Экономия 112.21 €
Варианты цен
137.14 €
249.35 €
-45%
Экономия 112.21 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержатся сведения о химических свойствах металлов и их соединений, примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения, необходимые справочные
29.23 €
53.15 €
-45%
Экономия 23.92 €
Варианты цен
29.23 €
53.15 €
-45%
Экономия 23.92 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены осадочные горные породы как возможные резервуары нефти и газа и их непроницаемые покрышки. Изложены особенности литологии и структурные
43.72 €
97.15 €
-55%
Экономия 53.43 €
Варианты цен
43.72 €
97.15 €
-55%
Экономия 53.43 €
В корзину